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多吃绿叶菜可防糖尿病

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多吃绿叶菜可防糖尿病

发布日期:2019-03-06 作者: 点击:

    据一项研究发现,多吃菠菜或其他绿叶蔬菜可使患2型糖尿病的几率降低14%。大家一般都把患2型糖尿病的风险和一个人的生活习惯相联系,比如吃些什么,运动多不多;传统研究还认为,如果只有糖尿病早期症状,通过定期锻炼和减少脂肪摄入,多吃水果、蔬菜等完全可以阻止病情发展。

    那么,针对糖友来说,究竟吃多少蔬菜、水果才算够,吃哪些最有效呢?研究发现,对包括22万名被调查者的6项涉及摄入水果和蔬菜与2型糖尿病关系的研究做了回顾。让他们吃惊的是,吃大量蔬菜水果的人,他们的糖尿病发病率只比那些蔬果摄入量远远要低的人小一点。

  当然,蔬果对糖尿病也不是完全没有用。6项研究中有4项专门针对绿叶蔬菜的摄入量做了调查。通过对其结论数据整合后,研究者发现,每天额外多吃1.5份绿色带叶蔬菜能使患2型糖尿病的危险降低14%,而吃得更多对这一结果并没有影响。

  “蔬菜和水果本身就含有丰富的抗氧化成分,可以预防一些慢性疾病如癌症和心脏病等,也包括糖尿病;此外,一些绿叶蔬菜中含有大量的镁元素,更能有效降低患2型糖尿病的风险。”根据研究结果,独立的抗氧化剂并不像蔬果中所含的抗氧化成分那样对健康有益。

  那么绿叶蔬菜该吃多少呢?要做进一步的研究才能给人们提供一个合理的摄入量建议,不过可以从现在开始先在食谱中适当增加绿叶蔬菜的配比了,选择还是比较多的,比如菠菜、生菜、卷心菜、花椰菜等。

  此外,最好能保证每天吃五份蔬菜和水果,尽管根据研究结论,其他蔬果对糖尿病的预防作用还不确凿,但这毕竟只是一个有限的样本调查,而且蔬果对均衡人体营养很有帮助。


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